Kökény (Entoloma sepium)
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae
- Rendezés: Agarikálok (agarikus vagy lamellás)
- Család: Entolomataceae
- Nemzetség: Entoloma
- Kilátás: Entoloma sepium (Ternovik)
- A gomba egyéb nevei:
- Entoloma szepium
- Entoloma világosbarna
- Entoloma halványbarna
- Poddyuchnik
Szinonimák:
Entoloma világosbarna
Entoloma halványbarna
Poddyuchnik
Ternovik
Külső leírás
Kalap Az entoloma sepium átmérője eléri a 10-15 cm-t, eleinte lapos kúpnak tűnik, majd kitágul vagy elterül, kis gumója van. A kupak felülete enyhén ragacsos, száradáskor selymessé válik, finom szálakat tartalmaz, sárgás vagy sárgásbarna, barnásszürke is lehet. Száradáskor világosodik.
Ternovik rendelkezik láb 15 cm magasságig és 2 cm átmérőig Fejlődés kezdetén tömör, majd üregessé válik. A szár alakja hengeres, néha ívelt, hosszanti rostokkal, fényes. A láb színe fehér vagy krémfehér.
LP-k a gomba széles, leszálló, először fehér, majd krémes vagy rózsaszínű. A régi gombáknak rózsaszínes-barna lemezei vannak.
Pép fehér, sűrű, lisztszagú és gyakorlatilag íztelen.
Vita szögletes, gömb alakú, vöröses, rózsaszínű spórapor.
Terítés
Ternovik mikorrhizát képez gyümölcsfákkal: közönséges kajszi és dzsungari galagonya mellett, nőhet szilva, cseresznyeszilva, tövis és más hasonló kerti fák és cserjék mellett. Hegyek lejtőin nő, de kultúrültetvényeken (kertek, parkok) is megtalálható. Gyakran szétszórt csoportokat alkot. A növekedési időszak április végén kezdődik és június végén ér véget.
Ez a gomba Kazahsztánban és a nyugati Tien Shanban található, ahol szimbionta fák nőnek. Szeret a hegyek északi lejtőin, vízmosásokban és szakadékokban nőni.
Ehetőség
A gomba ehető, az első és a második fogás elkészítéséhez használják, de pácolva ízlik a legjobban.
Hasonló fajok
Ez a gomba hasonló a kerti entolomához, amely más fák alatt terjed. Kicsit hasonló a májusi gomba is, ami szintén ehető.
Ez a faj kevésbé ismert, mint a kerti entoloma, amely szinte mindenhol megtalálható, míg Entolomu sepium nehéz megtalálni.
