Champignon dupla (Agaricus bisporus)
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae
- Rendezés: Agarikálok (agarikus vagy lamellás)
- Család: Agaricaceae (Campinjona)
- Nemzetség: Agaricus (Champignon)
- Kilátás: Agaricus bisporus (Champignon dupla)
- A gomba egyéb nevei:
- Champignon royal
Szinonimák:
Két spórás csiperkegomba
Champignon royal
Champignon barna
Leírás:
A kétszárú gomba kalapja félgömb alakú, felgöndörödött szélű, enyhén nyomott, szélén fátyolmaradványokkal, világos, barnás, barna foltos, sugárirányban rostos vagy finoman pikkelyes. Három színforma létezik: a barna mellett mesterségesen tenyésztett fehér és krémszínű, sima, fényes kupakkal.
A kupak mérete 5-15 centiméter átmérőjű, elszigetelt esetekben - akár 30-33 cm.
A lemezek gyakoriak, szabadok, először szürkés-rózsaszín, majd sötétbarna, sötétbarna, lilás árnyalattal.
A spórapor sötétbarna.
A láb vastag, 3-8 cm hosszú és 1-3 cm átmérőjű, hengeres, néhol az alap felé keskenyedő, sima, készült, egyszínű, kupakkal, barnás foltokkal. A gyűrű egyszerű, keskeny, vastag, fehér.
A pép sűrű, húsos, fehéres, a vágásnál enyhén rózsaszínű, kellemes gombaillatú.
Terítés:
A kétpórusú csiperkegomba május végétől szeptember végéig növekszik nyílt terepen és művelt talajon, ember mellett, kertben, veteményesben, üvegházakban és árkokban, utcán, legelőn, ritkán erdőben, olyan talajon, ahol nagyon kevés vagy nincs fű, ritkán. Sok országban termesztik.
Fokozat:
Champignon dupla - Ízletes ehető gomba (2 kategória), más típusú csiperkegombához hasonlóan használják.
