Rókagomba (Cantharellus pallens)
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Incertae sedis (meghatározatlan)
- Rend: Cantharellales
- Család: Cantharellaceae (Rókagomba)
- Nemzetség: Cantharellus (róka)
- Kilátás: Cantharellus pallens (Chanterelle fehér)
Szinonimák:
Rókagomba fehér
Világos rókagomba
Cantharellus cibaruis
A rókagomba sápadt (lat. Cantharellus pallens) a sárga rókagomba egyik fajtája. A gombát is hívják rókagomba világos, rókagomba Cantharellus cibaruis var. pallenus Pilat ill rókagomba fehér.
A gomba külső leírása
A sápadt rókagomba kalapjának átmérője eléri az 1-5 cm-t. Néha termőtestek is előfordulnak, amelyek kalapátmérője 8 cm. A gomba jellegzetessége a kalap kanyargós széle és a szokatlan alakja. tölcsér. A fiatal halvány rókagombáknál a kalap szélei egyenletesek maradnak, ugyanakkor lefelé hajlottak. Ahogy érik, íves él képződik, és a görbület kisebb lesz. A sápadt rókagomba a tölcsér alakú sapka felső részének halványsárga vagy fehér-sárga árnyalatában különbözik a rókagomba-család többi fajtájától. Ugyanakkor a szín egyenetlen marad, zónán elhelyezkedő elmosódott foltok formájában.
A halvány rókagomba lába vastag, sárgásfehér. Magassága 2-5 cm, a szár alsó részének vastagsága 0,5-1,5 cm A gomba szára két részből áll, a felső és az alsó részből. Alsó része hengeres, kicsit buzogányszerű. A lábszár felső része kúpos, lefelé keskenyedő. A rókagomba termőtestének pépje fehér, nagy sűrűségű. A láb felső kúpos részén nagy és mintha összetapadt lemezek ereszkednek lefelé. Színükben hasonlóak a kalaphoz, spóráikra krémes arany árnyalat jellemző.
Élőhely és termésidőszak
A rókagomba (Cantharellus pallens) ritka, a lombhullató erdőket, természetes erdőtalajú, mohával és fűvel borított területeket kedveli. Alapvetően a gomba csoportokban és kolóniákban nő, mint a rókagomba család minden fajtája.
A rókagomba termése júniusban kezdődik és szeptemberben ér véget.
Ehetőség
A sápadt rókagomba a 2. ehetőségi kategóriába tartozik. Az ijesztő név ellenére, amelyet sokan azonnal a sápadt gombagombával és annak mérgező hatásával asszociálnak, a sápadt rókagomba nem jelent veszélyt az emberi egészségre. Ráadásul ez a fajta gomba ízletes és egészséges. A halvány rókagomba (Cantharellus pallens) ízében semmiképpen sem rosszabb, mint a közönséges sárga rókagomba.
Hasonló fajok, megkülönböztető jegyek tőlük
A sápadt rókagomba megjelenésében az álrókagombához (Hygrophoropsis aurantiaca) hasonlít. A hamis rókagomba azonban gazdag narancssárga színű, az ehetetlen (mérgező) gombák kategóriájába tartozik, a tányérok gyakori elrendezése jellemzi, amelyet nehéz észrevenni, ha nem nézi alaposan. Az álrókagomba lába nagyon vékony, de belül üres.
Érdekes információ a sápadt rókagombáról
A fehér rókagombának nevezett gombát a színváltozékonyság jellemzi. Természetes körülmények között megtalálható az ilyen típusú gombák, amelyekben a tányérok és a kalapok színe világos krémszínű és halványsárga vagy őzbarna lehet.
A halvány rókagomba jó ízű. A rókagomba-család többi gombájához hasonlóan pácolható, süthető, párolható, főzhető, sózható. Ez a fajta ehető gomba soha nem férges.
