Pepper Milk (Lactarius piperatus) fotó és leírás

Borsos tej (Lactarius piperatus)

Szisztematika:
  • Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Alosztály: Agaricomycotina
  • Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alosztály: Incertae sedis (meghatározatlan)
  • Rend: Russulales
  • Család: Russulaceae (Russula)
  • Nemzetség: Lactarius (Miller)
  • Kilátás: Lactarius piperatus (bors tej)

Szinonimák:

  • Lactifluus piperatus

Borsos tej

Borsos tej (lat. Lactarius piperatus) - a család Mlechnik (lat.Lactarius) nemzetségébe tartozó gomba

Leírás

A kalap ∅ 6-18 cm, eleinte enyhén domború, majd egyre inkább tölcsér alakú, fiatal példányoknál hajlított szélű, amelyek aztán kiegyenesednek, hullámossá válnak. A bőr krémfehér, matt, gyakran vöröses foltok és repedések borítják a sapka középső részén, sima vagy enyhén bársonyos.

A pép fehér, sűrű, törékeny, nagyon éles ízű. Vágáskor fehér színű, maró tejszerű nedvet bocsát ki, amely enyhén sárgul, vagy száradáskor nem változtatja meg a színét. A FeSO4-oldat a pépet krémesen rózsaszínre festi, lúgok (KOH) hatására a szín nem változik.

Lábszára 4-8 cm magas, ∅ 1,2-3 cm, fehér, tömör, nagyon sűrű és a tövén szűkülettel, felülete sima, enyhén ráncos.

A lemezek keskenyek, gyakoriak, a kocsány mentén leereszkednek, néha kettéágazóak, sok a rövid lemez.

A spórapor fehér, a spórák 8,5 × 6,5 μm-esek, díszesek, csaknem lekerekítettek, amiloidok.

Változékonyság

A kupak színe teljesen fehér vagy krémes. A tányérok először fehérek, majd krémesek. A láb fehér, idővel gyakran okker foltok borítják.

Ökológia és elosztás

A borstej mikorrhizaképző szer, sok fával. Közönséges gomba. Nyirkos és árnyékos lombhullató és vegyes erdőkben sorban vagy körben nő, tűlevelűekben jóval ritkábban. A jó vízelvezetésű agyagos talajokat kedveli. A középső sávban található, északon kevésbé gyakori.

Az évszak nyár - ősz.

Hasonló fajok

  • A hegedű (Lactarius vellereus) és a nyárfa-tejgomba (Lactarius controversus) feltételesen ehető gombák, buffy lemezekkel.
  • zöldes gomba (Lactarius glaucescens) fehér tejes levével, száradáskor szürkés-zöldes lesz. A L. glaucescens tejes leve egy csepp KOH-tól megsárgul.

Táplálkozási minőség

Nagyon csípős íze miatt gyakran ehetetlennek tartják, bár a keserűséget eltávolító gondos feldolgozás után feltételesen ehetőként fogyasztható, csak sózzák. A gombát a pácolás után 1 hónappal lehet fogyasztani. Néha szárítják is, porrá őrlik, és bors helyett csípős fűszerként használják.

Gyógyító tulajdonságok

A borstej nyomasztó hatással van a tuberkulózisbacilusra. A népi gyógyászatban ezt a gombát enyhén sütve vesekő kezelésére használták. A borsos tejet epehólyag-gyulladás, blennorrhoea, heveny gennyes kötőhártya-gyulladás kezelésére is használják.

Legutóbbi hozzászólások

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found