Feketítő podgruzdok (Russula nigricans) fotó és leírás

Blackening podgruzdok (Russula nigricans)

Szisztematika:
  • Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Alosztály: Agaricomycotina
  • Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alosztály: Incertae sedis (meghatározatlan)
  • Rend: Russulales
  • Család: Russulaceae (Russula)
  • Nemzetség: Russula (Russula)
  • Kilátás: Russula nigricans (Podgruzdok-feketedés)
    A gomba egyéb nevei:
  • Russula feketedése

vagy

Russula feketedése

Blackening podgruzdok (Blackening russula)

Blackening podgruzdok - egyfajta gomba, amely a russula nemzetségbe tartozik, a russula családhoz tartozik.

5-15 centiméteres kupakja van (néha nagyobb példányokat is találnak - akár 25 centiméter átmérőig is). A kupak eleinte fehéres színű, de aztán piszkos szürkés, barna árnyalatú koromszínű lesz. Vannak barnás, olíva árnyalatú példányok is. A sapka közepe sötétebb, a szélei világosabbak. A kupakon szennyeződés, föld, erdőtörmelék tapadt részecskéi vannak.

A feketedő podgruzdok sima, száraz kupakkal rendelkezik (néha enyhe nyálkakeverékkel). Általában domború, de aztán lapos lesz és szétterül. Közepe idővel simává válik. A kupakon repedések keletkezhetnek, amelyek gyönyörű fehér húst mutatnak.

A gomba lemezei vastagok, nagyok és gyéren helyezkednek el. Eleinte fehérek, majd elszürkülnek vagy akár barnássá válnak, rózsaszínes árnyalattal. Vannak atipikus fekete lemezek is.

Láb terhelés feketedése - 10 centiméterig. Erős, hengeres alakú. Ahogy a gomba öregszik, piszkosbarna színűvé válik.

A gomba pép vastag, törékeny. Általában fehér, lassan vörösessé válik a bemetszés helyén. Kellemes ízű, enyhén kesernyés, kellemesen gyenge illatú. A vas-szulfát ezt a pépet rózsaszínűvé varázsolja (majd zöldre).

Elterjedési terület, tenyészidő

A feketedő podgruzdok kemény fafajokkal micéliumot képez. Lombhullató, vegyes erdőkben nő. Ezenkívül a gomba gyakran látható luc- és lombhullató erdőkben. Kedvelt elterjedési helye a mérsékelt égövi, valamint Nyugat-Szibéria régiója. Nyugat-Európában sem ritka a gomba.

Az erdőben nagy csoportokban található. A nyár közepén kezd gyümölcsöt hozni, és ez az időszak télig véget ér. A gombászok megfigyelései szerint olyan északi régióban található, mint a Karéliai földszoros, az erdő végén a leningrádi régióban nem ritka.

Blackening podgruzdok (Blackening russula)

Gomba ikrek

  • Podgruzdok fehér és fekete (Russula albonigra). Vastag és leeső lemezei vannak, valamint fehéres sapkája, szürkés árnyalata. Egy ilyen gomba pépje szinte azonnal feketévé válhat. Az ilyen gombáknál a vörösség nem látható. Ősszel a nyír- és nyárfaerdőkben meglehetősen ritka.
  • Lamellás podgruzdok (Russula densifolia). Barnás-barna és még barnás sapkával is megkülönböztethető, fekete árnyalattal. Az ilyen sapka lemezei nagyon kicsik, és maga a gomba kisebb. A pép először vöröses színűvé válik, majd lassan feketévé válik. Ősszel tűlevelű és vegyes erdőkben meglehetősen ritka.
  • A podgruzdok fekete. Töréskor vagy daraboláskor ennek a gombának a húsa megbarnul. De szinte nincs sötét, szinte fekete árnyalata. Ez a gomba a tűlevelű erdők lakója.

Az ilyen típusú gombák, valamint a Podgruzdok megfeketedése külön gombacsoportot alkot. Abban különböznek másoktól, hogy húsuk jellegzetes fekete színt kap. Az ebbe a csoportba tartozó régi gombák meglehetősen kemények, és némelyikük fehér és barna árnyalatú is lehet.

Ez a gomba ehető

A feketedő podgruzdok a gombák negyedik kategóriájába tartozik.Frissen (legalább 20 perces alapos forralás után), sózva is fogyasztható. Sós formában gyorsan fekete árnyalatot kap. Csak fiatal gombákat kell gyűjtenie, mivel a régiek meglehetősen kemények. Ráadásul szinte mindig férgesek. A nyugati kutatók azonban ehetetlennek tartják ezt a gombát.

Videó a feketedő Podgruzdok gombáról:

további információ

A gomba az aljzatban növekedhet. A gomba egyes régi példányai a felszínre kerülhetnek, ez megtöri a talajréteget. A gomba gyakran férges lehet. A gomba másik jellegzetessége, hogy természetes körülmények között lassan bomlik le. A bomlás során a gomba megfeketedik. A szárított gomba meglehetősen hosszú ideig fennmarad, egészen a következő évig.

Legutóbbi hozzászólások

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found