Sima fekete szarvasgomba (Tuber macrosporum)
Szisztematika:- Osztály: Ascomycota (Ascomycetes)
- Alosztály: Pezizomycotina
- Osztály: Pezizomycetes
- Alosztály: Pezizomycetidae
- Rendelés: Pezizales
- Család: Tuberaceae (Szarvasgomba)
- Nemzetség: Gumó (Truffle)
- Kilátás: Tuber macrosporum (Sima fekete szarvasgomba)
Szinonimák:
- Tuber macrosporum;
- Trufa negra
A sima fekete szarvasgomba (Tuber macrosporum) a szarvasgombafélék családjába és a szarvasgomba nemzetségbe tartozó különféle gombák.
Külső leírás
A sima fekete szarvasgomba termőtestét vöröses-fekete szín jellemzi, gyakran feketéig. A gomba pépje sötétbarna színű, és szinte mindig fehér csíkok láthatók rajta. A sima fekete szarvasgomba (Tuber macrosporum) fő megkülönböztető jellemzője a tökéletesen sima felület.
A gomba évszaka és élőhelye
A sima fekete szarvasgomba aktív termése kora ősszel (szeptember) és tél előtt (december) következik be. Ezzel a fajta szarvasgombával főleg Olaszországban találkozhatunk.
Ehetőség
Feltételesen ehető.
Hasonló típusok és különbségek tőlük
Külsőleg a sima fekete szarvasgomba (Tuber macrosporum) nem hasonlít e gomba többi fajtájához, illatában és ízében azonban kissé hasonlíthat a fehér szarvasgombára. Igaz, ez utóbbinak élesebb illata van, mint a sima fekete szarvasgombának.
A nyári szarvasgomba (Tuber aestivum) kissé sima fekete szarvasgombára is emlékeztet. Igaz, aromája kevésbé hangsúlyos, és a pépet világosabb árnyalat jellemzi. A téli szarvasgomba (Tuber brumale) a sima fekete szarvasgombával ellentétben csak a terület északi vidékein fordul elő.
