Ehető pikkely (Pholiota nameko)
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae
- Rendezés: Agarikálok (agarikus vagy lamellás)
- Család: Strophariaceae
- Nemzetség: Pholiota (pikkelyes)
- Kilátás: Pholiota nameko (ehető pikkely)
Szinonimák:
- Foliot tipp;
- Nameko;
- Mézes méz tipp;
- Kuehneromyces nameko;
- Collybia név.
Az ehető pikkelyes (Pholiota nameko) a Strophariaceae családjába tartozó gomba, amely a Scalewort (Foliota) nemzetségbe tartozik.
Külső leírás
Az ehető pikkelyeknek termőtestük van, amely egy vékony, legfeljebb 5 cm magas szárból, egy alapból (amelyből több ilyen láb nő) és egy lekerekített kalapból áll. A gomba mérete kicsi, termőteste mindössze 1-2 cm átmérőjű.A fajra jellemző a kalap narancssárga-barna színe, melynek felületét sűrű kocsonyaszerű anyag borítja.
A gomba évszaka és élőhelye
Az ehető pehely nevű gombát mesterséges körülmények között termesztik nagy mennyiségben. Magas (90-95%) páratartalmú környezetben kedveli a növekedést. A mesterséges termesztés során a gomba jó hozamának elérése érdekében megfelelő menedékeket kell létrehozni és a levegő mesterséges úton történő további párásítását kell létrehozni.
Ehetőség
A gomba ehető. A japán konyhában széles körben használják ízletes miso leves készítésére. Oroszországban ez a fajta gomba pácolt formában látható a boltok polcain. Igazság. Más néven valósítják meg - mézes galóca.
Hasonló típusok és különbségek tőlük
Az ehető pikkelyeknek nincs hasonló faja.
Egyéb információk a gombáról
A leírt fajok egyik neve, a „Nameko” japán eredetű, és fordításban „csúszós gombát” jelent. Ezt az elnevezést az magyarázza, hogy az ehető pikkelyek termőtesteiben a kalap felületét nyálka borítja, ami nagyon csúszóssá teszi a felületet. Kínában és Japánban termesztik, és meglehetősen nagy mennyiségben.
