Rókagomba (Cantharellus cibarius)
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Incertae sedis (meghatározatlan)
- Rend: Cantharellales
- Család: Cantharellaceae (Rókagomba)
- Nemzetség: Cantharellus (róka)
- Kilátás: Cantharellus cibarius (igazi rókagomba)
- A gomba egyéb nevei:
- Közönséges rókagomba
- Rókagomba sárga
- Rókagomba
Más nevek:
A rókagomba igazi
- Rókagomba sárga
- Rókagomba
- Fiatal kis kakas
Közönséges róka, vagy Igazi rókagomba, vagy Fiatal kis kakas (lat.Cantharēllus cibārius) - a rókagombafélék családjába tartozó gombafaj.
Leírás
Kalap:
A rókagomba kalapja tojássárga vagy narancssárga (néha nagyon világosra, majdnem fehérre fakul); körvonalaiban a kalap kezdetben enyhén domború, majdnem lapos, majd tölcsér alakú, gyakran szabálytalan alakú. Átmérője 4-6 cm (10-ig), maga a sapka húsos, sima, hullámosan hajtogatott szélű.
Pép sűrű, rugalmas, a kupakkal megegyező színű vagy világosabb, enyhén gyümölcsös illatú, enyhén csípős ízű.
Spórás réteg a rókagombában a lábszáron lefutó, összehajtott állemezek képviselik, vastag, ritka, elágazó, a kupakkal azonos színű.
Spóra por:
Sárga
Láb a rókagomba általában egyforma színű, kupakkal összeforrt, tömör, sűrű, sima, alulra szűkült, 1-3 cm vastag és 4-7 cm hosszú.
Terítés
Ez a nagyon gyakori gomba kora nyártól késő őszig nő vegyes, lombos és tűlevelű erdőkben, időnként (főleg júliusban) hatalmas mennyiségben. Különösen gyakori a mohákban és a tűlevelű erdőkben.
Hasonló fajok
A rókagomba (Hygrophoropsis aurantiaca) homályosan hasonlít a közönséges rókagombára. Ez a gomba nem rokon a közönséges rókagombával (Cantharellus cibarius), amely a Paxillaceae családba tartozik. A rókagomba egyrészt a termőtest szándékos alakjában (végül is más sorrendben más sorrend), elválaszthatatlan sapkában és lábában, hajtogatott spóratartó rétegében, rugalmas gumiszerű pépében különbözik tőle. Ha ez nem elég Önnek, akkor ne feledje, hogy a hamis rókagombának narancssárga kalapja van, nem sárga, és a lába üreges, nem szilárd. De csak egy rendkívül figyelmetlen ember tudja összetéveszteni ezeket a típusokat.
A közönséges rókagomba (egyes figyelmetlen gombászok számára) a sárga sündisznóra (Hydnum repandum) is hasonlít. De ahhoz, hogy megkülönböztessük az egyiket a másiktól, elég csak a kalap alá nézni. A sündisznó spórát hordozó rétege sok kis, könnyen levehető tüskéből áll. Egy egyszerű gombásznak azonban nem annyira fontos megkülönböztetni a sündisznót a rókagombától: kulináris értelemben szerintem megkülönböztethetetlenek.
Ehetőség
Vitathatatlan.
Megjegyzések
1) A rókagomba soha nem féreg (jó, kivéve különleges eseteket). 2) A rókagomba nagyon szépen rothad - a bomlás helyén egyértelműen megváltoztatja a színét és állagát; mindig mondhatod - a mai napig rohadt, de tovább nem. 3) A rókagombának nincs belső szerkezete - a saját határain belül teljesen egységes!
Van egy alternatíva is, a fehér rókagomba. Valahol régen láttam, hogy külön fajként szemelték ki, de hol? Az általam most használt szakirodalomban ez nem így van. Nos, Isten áldja őket. A lényeg az, hogy tudjuk, hogy lombhullató erdőkben, a széleken, a fűben a gomba a rókagombától megkülönböztethetetlen, de fehér, sűrűbb és pontosabb formátumban nő. És ez jó, mert éppen ellenkezőleg, az egységesség nagyon-nagyon rossz.
Másrészt tudok egy egyszerű módszert arra, hogyan lehet fehér rókagombát sárgává varázsolni. Csak vízbe kell tenni, és néhány órán keresztül ott kell hagyni. Miután elvégezte ezt az egyszerű kísérletet, nagyon meg fog lepődni.
Olvassa el még: A rókagomba hasznos tulajdonságai
