Sárga hericium (Hydnum repandum)
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Incertae sedis (meghatározatlan)
- Rend: Cantharellales
- Család: Hydnaceae (Héricium)
- Nemzetség: Hydnum
- Kilátás: Hydnum repandum (Yellow Hericium)
Más nevek:
Hericium bevágott
- Hydnum rovátkolt
- Dentinum hornyolt
Hericium sárga (lat. Hydnum repandum) A Jezovikov család Hydnum nemzetségébe tartozó gomba.
Sárga bárány férfi kalapja:
Sárgás színű (majdnem fehértől narancssárgáig - a tenyésztési körülményektől függően), sima, 6-12 cm átmérőjű, lapos, lehajló szélű, gyakran szabálytalan alakú, gyakran más gombák kalapjával együtt nő. A kutikula nem válik le. A pép fehéres, vastag, sűrű, kellemes illatú.
Spórás réteg:
A kupak hátulján hegyes tüskék találhatók, amelyek könnyen letörnek és összeomlanak. A színe valamivel halványabb, mint a sapka.
Spóra por:
Fehér.
Láb:
Hossza 6 cm-ig, átmérője 2,5 cm-ig, hengeres, tömör (néha üreges), az aljánál gyakran kiszélesedett, valamivel halványabb, mint a kalap.
Terítés:
Júliustól októberig (főleg augusztusban) nő nagy csoportokban lombos, tűlevelű és vegyes erdőkben, a mohatakarást kedvelve.
Hasonló fajok:
A sárga hericium nagyon hasonlít a vörösessárga hericiumhoz (Hydnum rufescens), amely kisebb, és a kalap vöröses árnyalatú. De leggyakrabban a Hydnum repandumot összetévesztik a közönséges rókagombával (Cantharellus cibarus). És nem is olyan ijesztő. A másik rossz: láthatóan ehetetlen gombának tekintve a sárga ezhokot, letörik, leütik, és a népi rókagombához való hasonlósága miatt tapossák. Hülyék, mi?
Ehetőség:
Hericium sárga Normál ehető gomba. Véleményem szerint ízében teljesen megkülönböztethetetlen a rókagombától. Minden forrás azt jelzi, hogy idős korban az Ezhok sárga keserű, ezért ehetetlen. Csinálj amit akarsz, de én semmi ilyesmit nem vettem észre, pedig próbáltam. Valószínűleg a szeder keserűsége a lucfenyő camelina ehetetlenségének kategóriájából való. "Megtörténik."
Megjegyzések Mindez persze nagyon szubjektív, de számomra a Hydnum repandum egyfajta "majdnem rókagomba" volt és marad. Úgy tűnik, hogy a fogyasztói tulajdonságok pontosan ugyanazok, de - egy kicsit más. Egy kicsit, csak egy kicsit, de nem az. És összeomlik, nem úgy, mint szívesebben, meg valami szárítófélék - maga a rókagomba gumigumi, és ott van a szárazság is -, és megeszik a férgek, ha nem is nagyon szívesen, de előfordul... És írnak is , néha keserű íze van... De , bárhogy is legyen, ez a gomba még mindig a jók és megbízhatóak közé tartozik. És rettenetesen sértő tud lenni egy sün egész ültetvényeit találni megverve, letaposva, megtörve... És mindig láthatod: szándékosan törték le. Nem csak a láb alatt fordult fel. Eh, azt hiszem ilyen pillanatban szeretőkkel találkozni...
Azonban megtörtént, és találkoztunk. Egyszer egy erdei ösvényen találkoztam gombászpárral, nagypapával és nagymamával, mindketten nyári lakosok. Én pedig egy kosárral vagyok, félig sárgával a sünöktől. Beszélgettünk az utakról és az útirányokról. Nagyapám odajött hozzám, belenézett a korizinba, azt mondta: „Van néhány gombagomba!” És elindult, hogy segítsen megszabadulni a gyanús gombáktól. És akkor rájöttem, kinek a művészeteivel van tele az egész erdő...
