Amanita phalloides
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae
- Rendezés: Agarikálok (agarikus vagy lamellás)
- Család: Amanitaceae
- Nemzetség: Amanita (Amanita)
- Kilátás: Amanita phalloides (Amanita phalloides)
Szinonimák:
- Amanita muscaria
- Amanita fehér
Az angol nyelvű országokban a sápadt varangygomba a "halálsapka" népszerű nevet kapta - "death cap", "death cap".
Ennek a fajnak a meghatározó jellemzői a következők:
- zsákszerű fehér volva a láb tövében
- gyűrű
- fehér tányérok
- a spórapor fehér lenyomata
- nincsenek barázdák a kupakon
A Toadstool sapkája általában zöld vagy barnás-barnás árnyalatú, bár a szín nem a legmegbízhatóbb kritérium ennek a gombának az azonosításához, mivel meglehetősen változó. Néha fehér foltok maradnak a sapkán, egy közös takaró maradványai.
Leírás
Kalap: 4-16 cm átmérőjű, kezdetben majdnem kerek vagy ovális. A növekedéssel domborúvá válik, majd szélesen domborúvá, laposan domborúvá, a nagyon öreg gombákban lapossá válik. A sapka bőre sima, kopasz, nedves időben ragacsos, száraz időben fényes. A szín a tompa zöldtől az olajbogyóig, a sárgástól a barnáig terjed (a ritka fehér "albínó" formák általában színes sapkaformákkal nőnek). A zöld és olajbogyó színű példányokon jól látható sötét sugárirányú rostok jelennek meg, a világos színű halvány gombagombákban ezek a rostok kevésbé hangsúlyosak, a barnás színűeknél már nehezen láthatóak. A fiatal sapkákon lehetnek fehér foltok, "szemölcsök", a takaró maradványai, amelyekben a gomba embriója fejlődik, ugyanúgy, mint a jól ismert vörös légyölő galócában. De a gombagomba esetében ezek a "szemölcsök" általában eltűnnek az életkorral: leesnek, vagy elmossák az eső.
Tányér: ingyenes vagy majdnem ingyenes. Fehér (néha enyhén zöldes árnyalattal). Gyakori, széles.
Még a nagyon régi, halvány gombagombáknál is fehérek maradnak a tányérok, ez a fontos tulajdonság segít azonnal megkülönböztetni a sápadt gombagombát a csiperkegombától.Láb: 5-18 cm magas és 1-2,5 cm vastag. Hengeres, központi. Többé-kevésbé lapos, gyakran felfelé keskenyedő és megvastagodott tövéig szélesedik. Kopasz vagy vékonyan serdülő. Fehér vagy a sapka színének árnyalataival, gyönyörű moire mintával borítható.
Gyűrű: fehér, nagy, strapabíró, enyhén lógó, balerinaszoknyához hasonló. A tetején kis radiális ütések vannak, az alsó felület enyhén tapintható. A gyűrű általában sokáig kitart a száron, de néha elveszik.
Volvo: zsákszerű, fehér, köpölyözött, laza, átöleli a megvastagodott lábszárat. Gyakran a láb töve és a volva meglehetősen alacsonyan, talajszinten található, levelekkel teljesen elrejthető.
Pép: végig fehér, töréskor, vágáskor és zúzódáskor nem változtatja meg a színét.
Szag: fiatal gombákban gyenge gomba, kellemes. A régieket kellemetlennek, édesnek mondják.
Íz: a szakirodalom szerint a főtt halvány gombagomba íze rendkívül szép. A nyers gomba ízét „puha, gombás”-ként írták le. A sápadt varangygomba rendkívüli mérgező hatása miatt nem sokan akarják kipróbálni a gombát, amint érti. És erősen javasoljuk, hogy tartózkodjon az ilyen kóstolóktól.
Spóra por: Fehér.
Vita 7-12 x 6-9 mikron, sima, sima, ellipszoid, amiloid.
Basidia 4 spóra, bilincsek nélkül.
Ökológia
Úgy tűnik, hogy a sápadt vöcsök mikorrhizát alkot a lombos fákkal.Mindenekelőtt tölgy, hárs, nyír, ritkábban juhar, mogyoró.
Lombhullató és lombhullató erdőkkel vegyesen nő. Világos helyeket, kis tisztásokat kedvel.
A Modern enciklopédikus szótár, az Illusztrált enciklopédikus szótár és a Gombaszedő enciklopédiája növekedési helyként és tisztán tűlevelű erdőket jelez.
Szezon és forgalmazás
Kora nyártól ősz közepéig, júniustól októberig.
Közép-Oroszországban és más kontinentális éghajlatú országokban elterjedt: Fehéroroszország, Ukrajna, európai országokban található.
Az észak-amerikai Amanita phalloides ugyanaz a klasszikus európai Amanita phalloides, Kaliforniában és New Jersey térségében telepítették be az észak-amerikai kontinensre, és jelenleg aktívan bővíti elterjedési területét a nyugati parton és az Atlanti-óceán középső részén.
Virulencia
A gomba halálosan mérgező.
Még a legkisebb adag is végzetes lehet.
Még mindig nincs megbízható adat arról, hogy milyen adagot tekintenek „már halálosnak”. Különféle verziók léteznek. Tehát egyes források azt jelzik, hogy halálos mérgezés esetén 1 g nyers gomba elegendő 1 kg élősúlyra. A jegyzet szerzője úgy véli, hogy ezek az adatok túl optimisták.
A helyzet az, hogy a Pale Toadstool nem egy, hanem több méreganyagot tartalmaz. A gomba pépéből izolált toxinok polipeptidek. A toxinok három csoportját azonosították: amatoxinok (amanitin α, β, γ), falloidinek és fallolizinek.
A sápadt gombagomba méreganyagai a főzés során nem pusztulnak el. Főzéssel, pácolással, szárítással vagy fagyasztással semlegesíthetők.Az amatoxinok felelősek a szervek károsodásáért. Az amatoxin halálos dózisa 0,1-0,3 mg / testtömeg-kg; egy gomba elfogyasztása végzetes lehet (40 g gomba 5-15 mg amanitin α-t tartalmaz).
A fallotoxinok lényegében alkaloidok, csak a sápadt gombagomba és a büdös légyölő galóca lábában találhatók. Ezek a toxinok 6-8 órán belül a gyomor- és bélnyálkahártya funkcionális és szerkezeti szétesését okozzák, ami jelentősen felgyorsítja az amatoxinok felszívódását.
A sápadt gombagomba alattomossága, hogy a mérgezés tünetei nem azonnal jelentkeznek, hanem a gomba elfogyasztása után 6-12, néha 30-40 órával, amikor a mérgek már iszonyatos csapást mértek a májra, vesére és mindenre. belső szervek.
A sápadt gombagomba mérgezés első tünetei akkor jelentkeznek, amikor a méreg bejut az agyba:
- hányinger
- fékezhetetlen hányás
- hirtelen éles hasi fájdalom
- gyengeség
- görcsök
- fejfájás
- látás károsodás
- később hozzáadódik a hasmenés, gyakran vérrel
Az első tünetek megjelenésekor szükséges azonnal hívj egy mentőt.
Hasonló fajok
A sápadt gombagomba elég könnyen azonosítható egy figyelmes gombász számára. De számos ponton végzetes hibák fordulhatnak elő:
- a gomba túl fiatal, csak "kikelt" a tojásból, a lába rövid, a gyűrű teljesen láthatatlan: ilyenkor a halvány gombagomba összetéveszthető bizonyos típusú úszókkal
- a gombák túl öregek, a gyűrű leesett, ebben az esetben a sápadt gombagomba is összetéveszthető bizonyos típusú úszókkal
- a gombák túl öregek, a gyűrű leesett, és a volva a lombozatban rejtőzik, ebben az esetben a halvány gombagomba összetéveszthető bizonyos típusú russula vagy ryadovki
- a gombák a gombász által ismert ehető fajokkal, ugyanazokkal az úszókkal, russulával vagy csiperkegombával tarkítva nőnek, ilyenkor a gyűjtés hevében elveszítheti az őrzőképességét
- a gombát késsel túl magasra, a kalap alá vágjuk
Elővigyázatossági intézkedések
Nagyon egyszerű tippek:
- ellenőrizze minden gombát, amely potenciálisan hasonlíthat a sápadt gombagombára, az összes árulkodó jelre
- soha ne vegyük fel valaki által levágott és fehér tányérokkal eldobott gombasapkákat
- zöld russula, könnyű úszók és fiatal csiperkegombák tömeges betakarításakor gondosan ellenőrizze az egyes gombákat
- ha felkapott egy "gyanús" gombát és sápadt gombagombát javasolt bele, akkor az erdőben alaposan mosson kezet
A leggyakoribb kérdések és a rájuk adott válaszok
Ha a sápadt gombagomba nagyon közel növekszik más ehető gombákhoz, be lehet-e gyűjteni és elfogyasztani ezeket a gombákat?
Ezt a kérdést mindenki maga dönti el. Én nem vennék ilyen gombát.
Igaz, hogy nem csak a pép mérgező a sápadt gombagombában, hanem a spórák is?
Igen ez igaz. Úgy tartják, hogy a spórák és a micélium is mérgező benne. Ezért, ha más gombákkal együtt halvány gombagomba is van a kosarában, gondolja át: megéri-e megpróbálni megmosni a gombát? Talán biztonságosabb, ha egyszerűen kidobod őket?
Videó a sápadt gombagombáról:
Referenciák:
Illusztrált enciklopédikus szótár. - M .: Autopan. V.I.Borodulin és társai 1998
Modern enciklopédia. 2000.
A gombász enciklopédiája. - M: Capital-Print. N. E. Gladysev. 2004.
Enciklopédia Oroszország természetéről. - M .: ABF. L.V. Garibova, I.I. Sidorov. 1999.
A cikkben és a cikk galériájában a felismerési kérdésekről készült fényképeket használjuk.
