Zöldes rusnya (Russula virescens)
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Incertae sedis (meghatározatlan)
- Rend: Russulales
- Család: Russulaceae (Russula)
- Nemzetség: Russula (Russula)
- Kilátás: Russula virescens (zöld russula)
- A gomba egyéb nevei:
- Pikkelyes russula
Szinonimák:
Russula zöldes
A gomba kalapja 5-15 cm átmérőjű.Fiatalkorban Russula zöldes úgy néz ki, mint egy félgömb, és ahogy nő, a közepe felé mélyül, míg a szélei kissé kifelé fordulnak. A kalap színe zöld vagy szürkés-zöld, a szélek mentén a bőr kissé megrepedhet, egyes gombákon fehér területek találhatók. A kupak feléig a héj könnyen eltávolítható. A gombának ritka fehér lemezei vannak, amelyek színe fokozatosan sárgás színűvé válik. Spórafehér por. A láb szintén fehér színű, sűrű és húsos pép, diós fűszeres íz.
Russula zöldes főként lombhullató erdőkben terem, főleg savanyú talajú területeken. Nyáron és ősszel a legjobb betakarítani.
Ízét tekintve ez a gomba zöld russulára hasonlít, külsőre pedig nagyon hasonlít egy halvány gombagombára, amely nagyon mérgező és veszélyes az emberi egészségre és életre.
A zöldes russula az ehető gombák közé tartozik, és ízét tekintve a legjobbnak tartják az összes többi russula közül. Használható főzve, szárítva, pácolva vagy sózva.
Videó a russula zöldes gombáról:
