Őszi laskagomba (Panellus serotinus)
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae
- Rendezés: Agarikálok (agarikus vagy lamellás)
- Család: Mycenaceae
- Nemzetség: Panellus (Panellus)
- Kilátás: Panellus serotinus (őszi laskagomba)
- A gomba egyéb nevei:
- Késő laskagomba
- laskagomba éger
- Panelus későn
- Fűzfa malac
Szinonimák:
laskagomba későn;
laskagomba éger;
Panelus későn;
Fűzfa malac;
Pleurotus serotinus
Kalap:
Az őszi laskagomba sapka húsos, karéjos, 4-5 cm nagyságú. A kupak kezdetben a szélein enyhén hajlott, később a szélek egyenesek és vékonyak, néha egyenetlenek. Enyhén nyálkás, finoman serdülő, nedves időben fényes. A sapka színe sötét, mindenféle árnyalatot felvehet, de gyakrabban zöldes-barna vagy szürkésbarna, néha világos sárgás-zöld foltokkal vagy szürke, lila árnyalattal.
Tányérok:
Felhalmozódott, gyakori, gyengén ereszkedő. A tányérok széle egyenes. Eleinte a lemezek fehérek, de az életkorral piszkos szürkésbarna árnyalatot kapnak.
Spóra por:
Fehér.
Láb:
A láb rövid, hengeres, ívelt, oldalsó, finoman pikkelyes, sűrű, enyhén serdülő. Hossza 2-3 cm, néha teljesen hiányzik.
Pép:
A pép húsos, sűrű, nedves időben vizes, sárgás vagy világos, laza. Az életkor előrehaladtával a pép gumiszerűvé és szívóssá válik. Szagtalan.
Gyümölcsös:
Az őszi laskagomba szeptembertől decemberig hoz gyümölcsöt, egészen a hóig és a fagyig. A terméshez elég neki egy körülbelül 5 fokos felengedés.
Terítés:
Az őszi laskagomba különféle lombhullató fajok tuskóin és famaradványokon nő, előnyben részesítve a juhar, nyár, szil, hárs, nyír és nyár fát; tűlevelűeken kevésbé gyakori. A gombák nőnek, csoportosan, többnyire lábbal, egymás fölött, tetőt alkotva.
Ehetőség:
Őszi laskagomba, feltételesen ehető gomba. Az étel 15 perces vagy hosszabb előzetes forralás után fogyasztható. A húslevest le kell engedni. A gombát csak fiatalon lehet enni, később nagyon kemény lesz, csúszós vastag bőrrel. Ezenkívül a gomba a fagy után kissé elveszíti ízét, ugyanakkor ehető marad.
Videó az őszi laskagombáról:
Megjegyzések:
A tapasztalt gombászok nagy mennyiségben gyűjtik az ilyen típusú laskagombát, mivel nem károsítják a paraziták, és olyan időszakban nő, amikor gyakorlatilag nincs gomba. A laskagomba a kalap nem bőrszerű húsos húsában különbözik a hozzá hasonló ehetetlen gombáktól. Ipari méretekben ezt a gombát Németországban, Japánban, Hollandiában és Franciaországban termesztik.
