Nyírgomba (Inonotus obliquus)
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Incertae sedis (meghatározatlan)
- Rend: Hymenochaetales
- Család: Hymenochaetaceae
- Nemzetség: Inonotus
- Kilátás: Inonotus obliquus (nyírgomba)
- A gomba egyéb nevei:
- Tinder ferde
- Chaga
Szinonimák:
Nyír gomba;
Chaga;
Fa gomba;
Fekete gomba;
Tinder gomba ferde;
- Fekete nyír gomba;
- Inonotus obliquus;
- Pilát;
- Nyírgomba;
- Fekete nyír érintésfa;
- Klinker Polypore.
A nyírgomba (Inonotus obliquus) a Tinder családba tartozó gomba, amely az Inonotus (tinder gomba) nemzetségbe tartozik. Népszerű neve "fekete nyírgomba".
Külső leírás
A lekaszált tincsgomba termőteste több fejlődési szakaszon megy keresztül. A nyírgomba a növekedés első szakaszában 5-20 (néha akár 30) cm méretű kinövés fatörzsön, alakja szabálytalan, félgömb alakú, fekete-barna vagy fekete felületű. repedések, gumók és érdesség borítja. Érdekes tény, hogy a lekaszált tincsgombák csak élő, fejlődő fákon nőnek, de ez a gomba az elhalt fatörzseken megáll. Ettől a pillanattól kezdődik a termőtest fejlődésének második szakasza. Az elhalt fatörzs másik oldalán egy elterült gyümölcstest kezdi meg a fejlődését, amely kezdetben filmszerű és karéjos gomba megjelenésű, szélessége legfeljebb 30-40 cm, hossza pedig legfeljebb 3 m. Ennek a gombának a himenoforja csöves, a termőtest széleit barnásbarna vagy fás, felhúzott jellemzi. A himenoforcsövek növekedésük során körülbelül 30 ºC-os szöget zárnak be. Érése során a nyírgomba tönkreteszi az elhalt fa kérgét, majd a gomba pórusainak permetezése után a termőtest elsötétül és fokozatosan kiszárad.
A vágott tinder gomba gombahúsa fás és nagyon sűrű, barnás vagy sötétbarna színű. Jól látszanak rajta fehéres csíkok, a pépnek nincs szaga, de az íze forralva fanyar, fanyar. Közvetlenül a termőtestnél a pép fás színű, kis vastagságú, héjjal borított. Az érett gombákban sötét lesz.
A gomba évszaka és élőhelye
A nyírgomba a teljes termési időszakban a nyír, éger, fűz, hegyi kőris, nyárfa fáján parazitál. A fák barázdáiban, repedéseiben fejlődik, évekig élősködik rajtuk, mígnem a fa elkorhad, összeomlik. Nem gyakran lehet találkozni ezzel a gombával, jelenlétét a fejlődés első szakaszában steril növedékek határozzák meg. A lekaszált tincsgomba második fejlődési szakaszára jellemző, hogy már az elhalt fán termőtestek képződnek. Ez a gomba fehér, bélrothadásos fakárosodást okoz.
Ehetőség
A nyírgombát, amely a nyír kivételével minden fán nő, nem fogyasztható. A nyírfán élősködő kaszált tincsgomba termőtestei gyógyító hatásúak. A hagyományos orvoslás a chaga kivonatot kiváló gyógymódként kínálja a gyomor-bél traktus (fekélyek és gyomorhurut), a lép és a máj betegségeinek kezelésére. A chaga főzet erős megelőző és gyógyító hatással bír a rák kezelésére. A modern orvoslásban a vágott tinder gombát fájdalomcsillapítóként és tonikként használják. A gyógyszertárakban még chaga kivonatokat is találhatunk, amelyek közül a leghíresebb a Befungin.
Hasonló típusok és különbségek tőlük
A nyírgomba hasonlóságot mutat a nyírfatörzseken lévő beáramlással és növekedéssel. Lekerekített alakjuk és sötétebb kéregük is van.
Egyéb információk a gombáról
A chagát csak élő fákon ajánlott begyűjteni, lehetőleg tavasszal. Ebben az időszakban látszik a legjobban a fa törzse. Ebben az esetben az összegyűjtött növekedés nem lehet laza, hanem nagyon sűrű. A lekaszált tincsgomba fiatal gombáit éles késsel kell levágni, a chaga régi termőtesteit pedig fejszével vágjuk le. A gombát ajánlatos 5-6 cm-es darabokra vágni, további felhasználás előtt kb. 60 fokos sütőben megszárítjuk. A szárított chagát legfeljebb 2 évig szabad tárolni.
