Mocsári vargánya (Leccinum holopus)
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae
- Rendelés: Boletales
- Család: Boletaceae
- Nemzetség: Leccinum (Obabok)
- Kilátás: Leccinum holopus (mocsári vargánya)
Szinonimák:
Boletus holopus;
Leccinum chioeum.
Élőhely:
Május elejétől (egyedi példányok május 1-jén találkoztak) november elejéig (azaz a tartós fagyok előtt) fordul elő nyirkos és vegyes (nyírfával) erdőkben, nyírfás lápokban, egyenként, nem gyakran.
Leírás:
Kalap: legfeljebb 15 cm átmérőjű (vannak 30 cm-ig terjedő példányok), domború vagy párna alakú.
Bőr: nagyon világos, fehértől világosbarnáig, száraz felülettel.
Pép: fehér, puha, nem változtatja meg a színét a vágáson, kifejezett gomba ízű és illatú.
Cső alakú réteg: fehértől majdnem feketéig (régi gombákban).
Láb: 5-20 (30 cm-ig) megnyúlt és vékony, fehér vagy szürkés.
Spóra por: okkerbarna.
Használat: Ehető gomba, harmadik kategória. A többi vargánya vargányától eltérően a pépje erősen főtt, ezért frissen (főzve, sütve, párolva) használják. Ne pácoljuk. A túl laza, erősen főtt pép miatt csak a fiatal gombák alkalmasak étkezésre.
