Vörösfenyő vajas étel (Suillus grevillei) fotó és leírás

Vörösfenyő vaj (Suillus grevillei)

Szisztematika:
  • Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Alosztály: Agaricomycotina
  • Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alosztály: Agaricomycetidae
  • Rendelés: Boletales
  • Család: Suillaceae (olajos)
  • Nemzetség: Suillus (olajos)
  • Kilátás: Suillus grevillei (Vörösfenyő vaj)

Szinonima:

Suillus elegans

Vörösfenyő vaj (Suillus grevillei)Vörösfenyő vajas edény (lat. Suillus grevillei) - az olajos (latin Suillus) nemzetségből származó gomba. Vörösfenyővel nő, sapkája különböző sárga vagy narancssárga árnyalatú.

Gyűjtőpontok:

A vörösfenyő olaj nőhet vörösfenyő alatt, fenyőerdőkben vörösfenyő keverékével, lombhullató erdőkben, különösen fiatal ültetvényekben. Ritka és nem bőséges, egyenként és csoportosan. A közelmúltban a vörösfenyőolaj növekedési feltételei jelentősen bővültek. A legkorábbi ismert lelet június 11-e, a vörösfenyő vargánya szintén október végéig található.

Leírás:

A kalap 3-12 cm átmérőjű, meglehetősen húsos, rugalmas, eleinte félgömb vagy kúp alakú, a kor előrehaladtával domborúvá válik, végül majdnem megnyúlik, hajlított, majd egyenesített, sőt felfelé hajlított élekkel. A bőr sima, enyhén ragacsos, fényes és könnyen leválik a sapkáról. Halvány citromsárgától élénksárgáig, narancstól narancssárgáig, szürkés okkerbarnáig.

Az alatta lévő pórusok kicsik, éles szélűek, apró tejszerű lécseppeket bocsátanak ki, amelyek megszáradva barnás virágzást képeznek. A tubulusok rövidek, a kocsányhoz tapadnak, vagy annak mentén ereszkednek le.

A pép sűrű, sárgás, szakadáskor nem változtatja a színét, kellemes ízű, finom gyümölcsös illatú. Spórapor, olíva-okker.

A lábszár 4-8 cm hosszú, legfeljebb 2 cm vastag, hengeres vagy enyhén ívelt, nagyon kemény és tömör. Felső részén megjelenése finom szemcsés, színe sárga vagy vörösesbarna. A vágáson a láb citromsárga.

Különbségek:

A vörösfenyő olajozóban a lábon lévő filmszerű gyűrű sárgás, az igazi olajozóban pedig fehéres.

Használat:

Ehető gomba, második kategória. Júliustól októberig betakarítják. Fogyasszunk frissen, pácolva és sózva. Pácoláskor jobb eltávolítani a bőrt a kupakokról (a tisztítás megkönnyítése érdekében a gombát 1-2 percre forrásban lévő vízbe mártjuk). Fejfájás esetén segítő anyagot tartalmaz.

Legutóbbi hozzászólások

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found