Cézár gomba (Amanita caesarea)
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae
- Rendezés: Agarikálok (agarikus vagy lamellás)
- Család: Amanitaceae
- Nemzetség: Amanita (Amanita)
- Kilátás: Amanita caesarea (Caesar gomba (Amanita caesar))
Más nevek:
Császármetszés gomba
Császármetszés gomba
Amanita Caesar
Leírás:
A kalap 6-20 cm átmérőjű, tojásdad, félgömb alakú, majd domborúan kinyújtott, narancssárga vagy tűzpiros, öregedéssel vagy fonnyadással sárgul, csupasz, ritkábban nagy fehér közös fátyolmaradványokkal, bordás szélű.
A lemezek laza, gyakori, domború, narancssárga.
Spórák: 8-14 x 6-11 mikron, többé-kevésbé hosszúkás, sima, színtelen, nem amiloid. Spórafehér vagy sárgás por.
A láb erős, húsos, 5-19 x 1,5-2,5 cm, klavatos vagy hengeres-klávozott, világossárgától aranysárgáig, felső részén széles függő, bordás sárga gyűrűvel, a tövénél zsákszerű szabad vagy félig. ingyen fehér Volvo. A kikandikáló Volvo egyenetlen karéjos élű, és úgy néz ki, mint egy tojáshéj.
A pép sűrű, erős, fehér, a perifériás rétegben sárgás-narancssárga, enyhe mogyorószagú, kellemes ízű.
Terítés:
Júniustól októberig idős világos erdőkben, sarokban, erdőnövésekben, lombhullató erdők és rétek határán fordul elő. Hagyományosan gesztenye és tölgy alatt nő, ritkábban - bükk, nyír, mogyoró vagy tűlevelű fák szomszédságában, savas vagy vízkőtelenített talajon, szórványosan, egyenként.
Diszjunktív tartományú faj. Eurázsiában, Amerikában, Afrikában található. Nyugat-Európa országai közül Olaszországban, Spanyolországban, Franciaországban, Németországban terjesztik. A FÁK területén a Kaukázusban, a Krímben és a Kárpátokban található. Felkerült Németország és Ukrajna Vörös Könyvébe.
Hasonlóság:
Összetéveszthető a vörös légyölő galócával (Amanita muscaria (L.) Hook.), Amikor az utóbbi kalapjáról a pelyheket az eső lemossa, és különösen fajtájával Amanita aureola Kalchbr., Narancssárga sapkával , szinte mentes a fehér pelyhektől és filmszerű volvával. Ebben a csoportban azonban a tányérok, a gyűrű és a szár fehérek, ellentétben a Caesar gombával, amelynek lemezei és a száron lévő gyűrű sárga, és csak a volva fehér.
Hasonló a sáfrányos úszóhoz is, de fehérebb a lába és a lemezei.
Fokozat:
Kivételesen ízletes ehető gomba (1. kategória), ősidők óta rendkívül nagyra értékelték. Használt főzve, sütve, szárítva, pácolva.
Jegyzet:
Etimológia: Az Amanita az Amanos-hegyről (Aman) származó gomba az ókori római Kilikia tartományban (Kilicia, Kis-Ázsiától délkeletre, a modern Törökország területe). Caesarea - Caesar + utótag -eus. Caesar, méltó egy Caesarhoz (Caesar).
