Morzsa tejfölben 
A főzéshez szüksége lesz:
- krumpli (friss) - 500 g
- tejföl - 1 pohár
- sajt - 25 g
- liszt - 1 tk.
- növényi olaj - 1 evőkanál.
- só ízlés szerint
- petrezselyem ízlés szerint
Készítmény:
Hámozzuk meg a morzsát (vagy tövissapkát), öblítsük le és tegyük forrásban lévő vízbe 10 percre. Ezután a vizet lecsepegtetjük, a gombát hideg vízben leöblítjük, szeletekre vágjuk, sózzuk, és forró olajban kisütjük. A sütés végén a gombát megszórjuk liszttel, újra megpirítjuk, hozzáadjuk a tejfölt és felforraljuk. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, megkenjük vajjal, sütőben aranybarnára sütjük.
Az edény díszítése:
Tálalás előtt a gombát finomra vágott petrezselyemmel díszítjük.
