Morzsa tejfölben

Morzsa tejfölben Morzsa tejfölben

A főzéshez szüksége lesz:

- krumpli (friss) - 500 g

- tejföl - 1 pohár

- sajt - 25 g

- liszt - 1 tk.

- növényi olaj - 1 evőkanál.

- só ízlés szerint

- petrezselyem ízlés szerint

Készítmény:

Hámozzuk meg a morzsát (vagy tövissapkát), öblítsük le és tegyük forrásban lévő vízbe 10 percre. Ezután a vizet lecsepegtetjük, a gombát hideg vízben leöblítjük, szeletekre vágjuk, sózzuk, és forró olajban kisütjük. A sütés végén a gombát megszórjuk liszttel, újra megpirítjuk, hozzáadjuk a tejfölt és felforraljuk. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, megkenjük vajjal, sütőben aranybarnára sütjük.

Az edény díszítése:

Tálalás előtt a gombát finomra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Legutóbbi hozzászólások