Valui (Russula foetens)
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Incertae sedis (meghatározatlan)
- Rend: Russulales
- Család: Russulaceae (Russula)
- Nemzetség: Russula (Russula)
- Kilátás: Russula foetens (Valui)
Shinoim:
- Fetid russula
- Goby
- Svinur
- Kulbik
- Taknyos
- Bütyök
Érték - a Russula család Russula nemzetségébe tartozó gombafaj.
Kalap értékben 8-12 (legfeljebb 15) cm átmérőjű, sárga vagy sárgásbarna. Fiatal gombáknál a kalap gömb alakú, később szinte laposra nyílik, közepén bemélyedéssel, szélén jól kirajzolódó sugárirányú barázdákkal. A bőr sima, fényes, erősen nyálkás, könnyen eltávolítható.
Láb Leeső hengeres vagy hordó alakú, 6-12 cm hosszú és legfeljebb 3 cm vastag, fehér, gyakran barna foltokkal borított, különösen az alap közelében. A lábszár közepén az életkor előrehaladtával szabálytalan üreg képződik, és az elején viszonylag erős láb nagyon meglazul.
Pép nagyon törékeny, fehér, a vágáson fokozatosan sötétedik és barnává válik. Égő keserű íz, hányingert okozhat, kellemetlen szaga van, hasonlóan az avas olajhoz.
LP-k Különböző hosszúságú leesések, gyakori, keskenyre nőtt, fehéres vagy piszkos krémesek, sárgás átlátszó folyadékot választanak ki, amely kiszárad és barna foltokat hagy maga után.
Terítés:
Egyes területeken ezt a gombát is hívják goby... Különféle erdőkben, de különösen ott, ahol nyír van, júliustól késő őszig megtalálható. Az árnyékos, párás helyeket kedveli, különösen gyakran a nyírerdőkben és a nyírrel kevert erdőkben található. Bőségesen termő, egyesével vagy kis csoportokban. Szezon: júliustól októberig.
Hasonlóság:
Távolról Valui nagyon hasonlít egy vargányához. A mandula russula (Russula laurocerasii) a keserű mandula illatában különbözik. A Russula subfoetens lúgos oldatok hatására a pép sárga elszíneződését adja, a Valui nem ad ilyen reakciót. A russula Morse (Russula illota) sárga lapjai különböztethetők meg sötéttől lilásbarnáig; az illata inkább keserűmandula.
Jegyzet:
A kellemetlen szagú csípős pép ellenére a Valui ehető, pácolásra alkalmas.
