Május sor (Calocybe gambosa)
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae
- Rendezés: Agarikálok (agarikus vagy lamellás)
- Család: Lyophyllaceae (Lyophyllaceae)
- Nemzetség: Calocybe
- Kilátás: Calocybe gambosa (május sor)
- A gomba egyéb nevei:
- Május gomba
- Kalotsibe május
- Georgiev gomba
Szinonimák:
Kalotsibe május
Kalotsibe május
Május gomba
Georgiev gomba
Május sor (eng. Calocybe gambosa) A Ryadovkovy családba tartozó Ryadovka nemzetség (latinul Calocybe) ehető gombája.
Biológiai leírás
Kalap:
4-10 cm átmérőjű, fiatal gombákban félgömb vagy párna alakú, viszonylag szabályosan lekerekített, növekedés közben kinyílik, gyakran elveszti szimmetriáját - szélei felhajolhatnak, hullámos körvonalakat vehetnek fel stb.; száraz időben a májusi sorfejet mély sugárirányú repedések boríthatják be. A zsúfolt növekedés is nyomot hagy: a kalapok érésével a kalapok meglehetősen deformálódnak. Színe a sárgástól a fehérig terjed, középső részén inkább sárga, a peremen többé-kevésbé fehérhez közeli, felülete sima és száraz. A kalap húsa fehér, sűrű, nagyon vastag, erős porszagú és ízű.
Tányérok:
Gyakori, keskeny, a foghoz tapad, fiatal gombákban szinte fehér, felnőtteknél világos krémszínű.
Spóra por:
Krém.
Láb:
Vastag és viszonylag alacsony (2-7 cm magas, 1-3 cm vastag), sima, kalapszínű vagy kissé világosabb, egész. A lábszár húsa fehér, sűrű, rostos.
Terítés:
A májusi sor május közepén vagy végén kezd gyümölcsöt hozni a pázsiton, erdőszéleken és tisztásokon, parkokban és tereken, gyepen; körökben vagy sorokban nő, jól látható "utakat" képezve a gyeptakaróban. Június közepére teljesen eltűnik.
Hasonló fajok:
Evezős május Calocybe gambosa - erős lisztes illata és termőidő miatt nagyon feltűnő gomba; május-júniusban ez a hatalmas számú evezés összetéveszthető a kerti entolomával.
Ehetőség:
A májusi sor nagyon jó ehető gombának számít; ezzel lehetne vitatkozni (végül is a szaggal!), de ehhez legalább gyakorlati tapasztalat kell.
Videó a Ryadovka May gombáról:
Megjegyzések: Május gomba, ryadovka május, Szent György gomba, kalotsibe május - hány név egy, még ha nagyon jó is, gomba! Érdekes, hogy a Szent Györgynek szentelt gomba milyen kitartással és félelem nélkül szánt barázdákat a fővárosi gyepen; a város többet enged neki, mint a gombabirodalom bármely más képviselője. Ennek ellenére a legtetején lévő emberei még a gomba számára is rendkívül fontosak.
