Citromos laskagomba (Pleurotus citrinopileatus)
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae
- Rendezés: Agarikálok (agarikus vagy lamellás)
- Család: Pleurotaceae (laskagomba)
- Nemzetség: Pleurotus (laskagomba)
- Kilátás: Pleurotus citrinopileatus (laskagomba)
Szinonimák:
laskagomba sárga
Ilmak
A citromos laskagomba (Pleurotus citrinopileatus) a Ryadovkov családba tartozó kalapgomba, a Pleurotus nemzetségbe (Pleurotus, Oyster gomba) tartozik.
Külső leírás
A citromos laskagomba (Pleurotus citrinopileatus) dekoratív és ehető gombák változata, melynek termőteste szárból és kalapból áll. Csoportosan növekszik, és az egyes példányok együtt nőnek, és gyönyörű citromszínű gombafürtöt alkotnak.
A gomba pép fehér, liszt illata van. Fiatal példányoknál puha és gyengéd, érett gombáknál érdes lesz.
A gomba szára fehér (egyes példányokon sárga), a kalap középső részéből származik. Érett gombákban oldalirányúvá válik.
A kalap átmérője 3-6 cm, de egyes példányoknál elérheti a 10 cm-t is.A fiatal gombáknál a kalap pajzsmirigy, az érett termőtestekben nagy mélyedés jelenik meg rajta, majd kicsit később a kalap tölcsér- alakú, szélei karéjosak. A túlérett, öreg gombák kalapjának élénk citromszíne elhalványul, fehéressé válik.
A lamellás himenofor gyakori és keskeny lemezekből áll, melyek szélessége 3-4 cm, enyhén rózsaszínűek, vonalak formájában a kocsányig leereszkednek. A spórapor fehér színű, de sok példányban rózsaszín-lilás árnyalatú.
A gomba évszaka és élőhelye
A citromos laskagomba (Pleurotus citrinopileatus) a Primorsky Krai déli részén, vegyes (tűlevelű és széles levelű fákkal rendelkező) erdőkben, élő vagy elhalt szilfákon nő. Ez a gomba a szil holtfákon is jól fejlődik, az északi vidékeken és a középső vegetációs zónában a nyírfák törzsén is megtalálható. A citromos laskagomba a Távol-Kelet déli részein elterjedt, az ottani lakosság jól ismeri, ehető gombaként használják. Májusban kezd termést hozni és októberben ér véget.
Ehetőség
A citromos laskagomba (Pleurotus citrinopileatus) ehető gomba. Jó ízű, sózva, főzve, sütve, savanyítva használják. A citromos osztriga szárítható. Az érett termőtesteknél azonban csak a kalap alkalmas fogyasztásra, mivel a termőtest szára rostossá, érdessé válik. Egyes példányoknál a kalap láb feletti része is ilyen tulajdonságokkal rendelkezik, ezért azt is ki kell vágni, mielőtt a gombát ételhez főzzük. Mesterséges körülmények között termesztik megvalósítás céljából.
Hasonló típusok és különbségek tőlük
Nem.
Egyéb információk a gombáról
Ezt a laskagombát citromsárgának nevezték el jellegzetes kalapszíne miatt, amely hasonló az érett citrom színéhez. A gomba növekedése során megőrzi élénksárga színét. A citrom laskagomba szubsztrát micélium ellenáll a hidegnek és a fagynak. Maga a gomba termofil, mérsékelt ízű, és a kert igazi díszévé válik.
