Hógomba (Tremella fuciformis) fotó és leírás

Hógomba (Tremella fuciformis)

Szisztematika:
  • Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Alosztály: Agaricomycotina
  • Osztály: Tremellomycetes (Tremellomycetes)
  • Alosztály: Tremellomycetidae
  • Rendelés: Tremellales
  • Család: Tremellaceae
  • Nemzetség: Tremella
  • Kilátás: Tremella fuciformis (hógomba)
    A gomba egyéb nevei:

  • Reszketés fucus
  • Jéggomba
  • Ezüst gomba
  • Medúza gomba

Szinonimák:

  • Nakaiomyces nipponicus

  • Fusiform borzongás

  • Remegő fehér
  • Tremella fucus
  • Jéggomba
  • Hógomba
  • Ezüst gomba
  • Ezüst fül
  • Snow fül
  • Medúza gomba

Hógomba (Tremella fuciformis)

Mint sok borzongás, a fucus shivernek is van egy különleges életciklusa, amely összefonódik egy másik gomba életciklusával. Ebben az esetben Ascomycete, Hypoxylon nemzetség. Nem világos, hogy a fehér tegez valóban parazita-e a Hypoxilonon, vagy összetett szimbiózis vagy kölcsönösség áll fenn.

Leírás

Ökológia: Valószínűleg a Hypoxylon archeri és közeli rokon fajok micéliumán élősködik - vagy potenciálisan szaprofita az elhalt lombos fán, és határozatlan szimbiózisban vesz részt a hipoxilonnal (a gombák például lebonthatják azokat a fakomponenseket, amelyeket más gomba nem képes asszimilálni). Egyedül vagy a hipoxylonok mellett nőnek lombos fafajokon. A gyümölcstestek nyáron és ősszel alakulnak ki, elsősorban a trópusi és szubtrópusi vidékeken.

Oroszország területén a gomba csak Primorye-ban látható.

Termőtest: Kocsonyás, de elég kemény. A kecses szirmokból álló gomba formáját egyes források krizantémvirágra emlékeztetőként írják le. Szinte átlátszó, fehéres, 7-8 cm átmérőjű és 4 cm magas. Felülete sima és fényes.

Spóra por: Fehér.

Mikroszkópos jellemzők: Spórák 7-14 x 5-8,5 μ, tojásdad, sima. A bazídiumok tetraspórásak, éréskor keresztes alakúvá válnak, 11-15,5 x 8-13,5 mikron, sterigmái 50 x 3 mikronig terjednek. A csatok jelen vannak..

Ehetőség

A gomba ehető, 5-7 perces előzetes főzés vagy 7-10 perces párolás javasolt, ami kb. 4-szeres térfogatnövekedést eredményez.

Hasonló típusok és különbségek tőlük

Narancssárga remegő, ehető. Esős ​​időben elszíneződik, majd összetéveszthető egy remegő fehérrel.

Agyremegés, ehetetlen. A termőtest kocsonyás, fénytelen, halvány rózsaszín vagy sárgás-rózsaszín színű. Külsőleg ez a gomba hasonlít az emberi agyhoz. A tűlevelűek, főként fenyők ágain agyremegés nő, és ez a fontos különbség nem engedi összetéveszteni a borzongó fehérrel, amely a lombos fákat kedveli.

Egyéb információk a gombáról

A Tremella fuciformis (hógomba) fajt először Miles Berkeley brit botanikus írta le 1856-ban. Yosio Kobayasi japán biológus egy hasonló gombát, a Nakaiomyces nipponicust írt le, amelynek a termőtestén sötét növedékek voltak. Később azonban rájöttek, hogy ezek a növedékek a Tremella fuciformison élősködő aszkomiták.

Vannak információk, hogy a tremella legelső említése az udvari orvos kínai értekezésében volt: "A jéggomba felhasználásáról a kínai arisztokraták finom bőrének fehérebbé és mattabbá tételéhez".

A gombát régóta termesztik Kínában, és az elmúlt 100 évben - ipari méretekben. Élelmiszerekben, különféle ételekben használják, a tapasoktól, salátáktól, levesektől a desszertekig, italokig és fagylaltig. A tény az, hogy maga a fehér borzongás húsa íztelen, és tökéletesen elfogadja a fűszerek vagy a gyümölcsök ízét.

Oroszországban és Ukrajnában (és esetleg a nyugat-európai országokban) aktívan értékesítik a "tengeri gomba" vagy "fésűkagyló" nevű "koreai" saláták egyikeként.

A hagyományos kínai orvoslás több mint 400 éve használja a gombát. A japán orvoslás szabadalmaztatott gyógyszereket használ, amelyek a fehér borzongáson alapulnak. Egész köteteket írtak a fucus tremor gyógyító tulajdonságairól. A gombát (Oroszországban) tégelyekben árulják, mint gyógyszert a betegségek hatalmas listájára. De mivel a WikiMushroom témája még mindig gomba, és nem paramedikális, ebben a cikkben csak arra szorítkozunk, hogy jelezzük, hogy a gomba gyógyhatásúnak minősül.

Legutóbbi hozzászólások