Aranyvargánya (Aureoboletus projectellus)
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae
- Rendelés: Boletales
- Család: Boletaceae
- Neme: Aureoboletus
- Kilátás: Aureoboletus projectellus (aranyvargánya)
Szinonimák:
Boletus projectellus
- Boletellus projectellus
- Ceriomyces projectellus
- Boletellus murrill
- Vargánya hanga
Korábban Kanadától Mexikóig széles körben elterjedt amerikai fajnak számított. Az elmúlt évtizedekben azonban magabiztosan hódította meg Európát.
Litvániában balsevičiukainak hívják. A név Balsevičius erdész nevéből származik, aki Litvániában elsőként találta meg és kóstolta meg ezt a gombát. A gomba finomnak bizonyult, és híres lett az országban. Úgy tartják, hogy ezek a gombák körülbelül 35-40 évvel ezelőtt jelentek meg a Kurzuson.
Leírás
Kalap: 3-12 centiméter átmérőjű (egyes források akár 20-at is jeleznek), domború, időnként szélesen domborúvá vagy majdnem lapossá válik. Száraz, finoman bársonyos vagy sima, az életkor előrehaladtával gyakran repedezett. Színe vörösesbarnától lilásbarnáig vagy barnáig terjed, steril széllel - túlnyúló bőr, "kiugró" = "kinyúlik, lelóg, kinyúlik", ez a tulajdonság adta a faj nevét.
Hymenophore: csőszerű (porózus). Gyakran depressziós a szár körül. Sárgától olívasárgáig. Nem, vagy szinte nem változtatja a színét lenyomva, ha igen, akkor nem kék, hanem sárga. A pórusok kerekek, nagyok - 1-2 mm átmérőjűek a felnőtt gombákban, tubulusok legfeljebb 2,5 cm mélyek.
Láb: 7-15, legfeljebb 24 centiméter magas és 1-2 cm vastag. Felül enyhén elvékonyodhat. Sűrű, rugalmas. Világos, sárgás, a kor előrehaladtával a sárga felerősödik és vöröses, barna árnyalatúvá válik, barnássárgás vagy vöröses színűvé válik, közel a kalap színéhez. Az Aranyvargánya lábának fő jellemzője a nagyon jellegzetes bordás, hálóminta, jól körülhatárolható hosszanti vonalakkal. A minta világosabb a lábszár felső felében. A kocsány tövében általában jól látható fehér micélium. A szár felszíne száraz, nagyon fiatal gombáknál vagy nedves időben ragadós.
Spóra por: olívabarna.
Vita: 18-33 x 7,5-12 mikron, sima, folyós. Reakció: arany KOH-ban.
Pép: sűrű. Világos, fehéres-rózsaszín vagy fehéres-sárgás, a vágásnál és törésnél nem változtatja meg a színét, vagy nagyon lassan változik, barnás, barnás-olíva árnyalatot kap.
Kémiai reakciók: Ammónia - negatív kupak és pép számára. KOH - negatív kupak és pép számára. Vassók: tompa olajbogyó a kalapján, szürkés a húsa.
Illat és íz: kifinomult. Egyes források szerint az íze savanyú.
Ehetőség
Ehető gomba. A litván gombászok azt állítják, hogy az aranyvargánya ízében rosszabb, mint a közönséges litván vargánya, de vonzza őket az a tény, hogy ritkán férgesek és hozzáférhető helyeken nőnek.
Ökológia
A gomba mikorrhizát alkot a fenyőfákkal.
Szezon és forgalmazás
Egyedül vagy kis csoportokban nő nyáron és ősszel. Európában ez a gomba nagyon ritka. Az aranyvargánya fő régiója Észak-Amerika (USA, Mexikó, Kanada), Tajvan. Európában az aranyvargánya főként Litvániában található. A jelentések szerint a kalinyingrádi és leningrádi régiókban aranyvargányát találtak.
A közelmúltban aranyvargányát találtak a Távol-Keleten - Vlagyivosztokban, Primorszkij területen. Úgy tűnik, élőhelyének régiója sokkal szélesebb, mint azt korábban gondolták.
Fotó a cikkben: Igor, a galériában - az elismerés kérdéseiről. Köszönjük a WikiMush felhasználóknak a csodálatos fotókat!
