Hozzávalók: 4 adag: 225 g rizstészta (rizsrúd) 2 evőkanál növényi olaj 1 gerezd fokhagyma, finomra vágva 2 cm-es darab gyömbérgyökér, apróra vágva 4 medvehagyma, finomra vágva 70 gr gomba apróra vágva 100 g vastag tofu, 1,5 cm-es kockákra vágva 2 evőkanál világos szójaszósz 1 evőkanál rizsbor 1 evőkanál thai halszósz 1 evőkanál mogyoróvaj 1 evőkanál chili szósz 2 evőkanál szárított földimogyoró, apróra vágva apróra vágott bazsalikomlevél díszítéshez
Készítmény:
A klasszikus Pad Noodles-tól eltérően ez egy nagyon kielégítő étel szójával
tofu túró és gomba.
1. Áztassa a rizstésztát vízbe 15 percre, vagy az utasításoknak megfelelően
csomagolás. Lecsepegtetjük és félretesszük.
2. Egy nagy serpenyőben vagy wokban olajat hevítünk, és megdinszteljük a fokhagymát, gyömbért és
medvehagymát 1-2 percig, amíg világosbarna nem lesz.
3. Hozzáadjuk a gombát és 2-3 percig pirítjuk, hozzáadjuk a tofut és addig pirítjuk
barna kéreg.
4. Keverjük össze a szójaszószt, a rizsbort, a halszószt, a mogyoróvajat és
chili szószt, hozzáadjuk a serpenyőhöz.
5. Adjunk hozzá tésztát, és keverjük össze a szósszal. Megszórjuk dióval és
apróra vágott bazsalikomot és forrón tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
