Gombasaláta rákrudakkal
Hozzávalók: 7 adag: 150 gr friss gomba 300 gr rákrudak 300 gr burgonya 200 gr édes paprika 100 gr sonka 3/5 evőkanál növényi olaj 4 evőkanál citromlé só, olajbogyó, bors, fűszernövények
Készítmény:
A gombát megmossuk, meghámozzuk és fűszeres sós vízben megfőzzük,
apró kockákra vágjuk.
A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és szintén kockákra vágjuk. kaliforniai paprika
csíkokra vágjuk, a sonkát felkockázzuk, a rákot feldaraboljuk
botok. Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk, citromlevet adunk hozzá, fűszerezzük
növényi olaj. Az elkészített salátát zöldekkel és olajbogyóval díszítjük.
Jó étvágyat kívánunk!