A sárgarépa, a hagyma és a gomba a termékek feltűnő kombinációja, amely jól használható salátákban és meleg ételekben. Ezért lesz a Ryzhik saláta minden asztal finom dekorációja.
• Főzzünk keményre 2 csirketojást, hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk közepes kockákra.
• 1 kukoricakonzervet csak nyiss ki és tegyél egy szűrőedénybe, hogy az összes pác kifolyjon.
• 300 g gombát mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk fel, mint a tojást.
• Az apróra vágott gombát forró serpenyőbe tesszük (minimális mennyiségű olajban), és letakarva körülbelül negyed óráig sütjük. A sült gombának lédúsnak és ízletesnek kell lennie. Ha a gomba sütés után nagyon zsírossá válik, akkor 5-7 percig szalvétára vagy papírtörlőre kell helyezni.
• 1 közepes vöröshagymát apró kockákra vágunk, és gombaolajon átlátszóra sütjük.
• Reszelj le 2 nagyobb sárgarépát és tegyél rá egy átlátszó hagymát.
• A sárgarépás-hagymás masszát összekeverjük és 5-10 percig pirítjuk, időnként megkeverve.
• A hagymás sárgarépa után tegyük egy salátástálba, és adjuk hozzá a gombát, a tojást és a kukoricát.
• Mindezt összekeverjük, majd ízlés szerint sóval, borssal és majonézzel (klasszikus joghurttal) ízesítjük.
• Kész saláta gombával "Ryzhik", hűtés nélkül, tálaljuk.
