Kozák csiperkegomba (Agaricus sylvicola)
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae
- Rendezés: Agarikálok (agarikus vagy lamellás)
- Család: Agaricaceae (Campinjona)
- Nemzetség: Agaricus (Champignon)
- Kilátás: Agaricus sylvicola (kozák csiperke)
- A gomba egyéb nevei:
- Champignon vékony
Szinonimák:
Champignon vékony
Agaricus silvicolae-similis
Kozák csiperkegomba (lat. Agaricus sylvicola) A gombafélék (Agaricaceae) családjába tartozó gomba.
Kalap:
Színe fehértől krémesig, 5-10 cm átmérőjű, először gömb alakú, majd elterült-domború. A mérleg gyakorlatilag hiányzik. A pép viszonylag vékony, kemény; ánizs illat, diós íz. Megnyomásakor a kupak sárgás-narancssárga színt kap.
Tányérok:
Gyakori, vékony, szabad, amikor a gomba érik, fokozatosan színe világos rózsaszínről sötétbarnára változik.
Spóra por:
Sötétbarna.
Láb:
5-10 cm magas, vékony, üreges, hengeres, tövénél kissé kiszélesedő. A gyűrű erősen hangsúlyos, fehér, alacsonyan lóghat, szinte a földig.
Terítés:
A sarjgomba egyenként és csoportosan nő lombos és tűlevelű erdőkben júniustól szeptember végéig.
Hasonló fajok:
Nagy hiba lenne összetéveszteni a sápadt gombagombát (Amanita phalloides) a csiperkegombával. Mondhatnánk, ez a toxikológia klasszikusa. Ennek ellenére a gombagombák és az Amanita nemzetség képviselői közötti fő különbségeket minden fiatal gombagyűjtőnek ismernie kell. Különösen a sápadt gombagomba lemezei soha nem változtatják meg a színüket, fehérek maradnak a végéig, míg a csiperkegombáknál fokozatosan sötétednek, az elején világos krémből szinte feketére életútjuk végén. Tehát ha talál egy kis magányos csiperkegombát fehér tányérokkal, hagyja békén. Ez egy mérgezett sápadt gombagomba.
Az Agaricus sylvicola-t sokkal könnyebb összetéveszteni a gombacsalád többi tagjával. Az Agaricus arvensis általában nagyobb, és nem az erdőben, hanem a mezőn, a kertben, a fűben nő. A mérgező Agaricus xanthodermus erős kellemetlen szagú (amit mindenhol másképp írnak le - a karbolsavtól a tintáig), és nem az erdőben, hanem a mezőn nő. Ezt a fajt összetévesztheti egy görbe csiperkegombával vagy más szóval "kifejezett csomóval" (Agaricus abruptibulbus), de ez utóbbi valamivel vékonyabb, magasabb, nem sárgul olyan könnyen, és ritkábban fordul elő.
Ehetőség:
Kozák csiperkegomba - Ez egy jó ehető gomba, amely a legjobb csiperkegombával vetekszik.
Videó a csiperkegombáról
Megjegyzések
Ennek ellenére továbbra sem világos, hogyan lehet megkülönböztetni számos hasonló típusú csiperkegombát, még akkor is, ha a szakemberek ebben nem tudnak megegyezni. Egyrészt az elme arra késztet, hogy az élőhelyre összpontosítson. Másrészt ez csak a mikorrhiza gombák esetében teljesen indokolt, és a csiperkegomba, mint minden szaprotróf, elvileg mindenhol megnőhet, ha lenne megtermékenyítés.