Gesztenye lendkerék (Boletus ferrugineus)
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae
- Rendelés: Boletales
- Család: Boletaceae
- Nemzetség: Vargánya (Borovik)
- Kilátás: Boletus ferrugineus (gesztenyemoha)
- A gomba egyéb nevei:
- Lendkerék barna
Szinonimák:
Lendkerék barna
Lendkerék sötétbarna
Boletus spadiceus
Xerocomus ferrugineus
Xerocomus spadiceus
Gesztenye mohakerék (lat. Boletus ferrugineus) a Boletov család harmadik kategóriájába tartozó ehető csőszerű gomba. A gombának a nevét a gyakori mohában való csírázása miatt kapta. A gombák családja nem túl tápláló.
A gesztenyemoha mindenhol terem, gyakran előfordul. A vegyes erdőket kedveli, tűlevelűekben nő. Szereti a savanyú talajokat. Leggyakrabban nagy csoportokban nő. Mikorrhizaképző szer (általában nyírfával, lucfenyővel, ritkábban bükkkel és medveszőlővel).
Ennek a gombának a faja hatalmas számban nő és széles körben elterjedt. Az elterjedési terület Oroszország európai részét és a hatalmas fehérorosz erdőket fedi le. Megjelenésében ez a gomba hasonló a kapcsolódó zöld lendkerékhez és piros lendkerékhez, amelyek egyes részeinek színében különböznek tőle. A gomba gyakran kolóniákban nő különféle vegyes típusú erdőkben, valamint töltések és erdei ösvények mentén. Főleg nyáron és ősszel fordul elő. Nyirkos időben fehéres penészbevonatot kap, amely megfertőzi a többi közeli gombát.
A termőtest egy markáns szár és kalap.
Kalapok fiatal gombákban félgömb alakúak, majd homályosabbá, kinyújtottabbá válnak. Méretek - 8-10 centiméterig. Színe a sárgától, világosbarnától az olíváig terjed. Esős időben a sapka sötétbarna színű lehet, és gyakran fehér bevonat képződik rajta. Ha más gombák is nőnek a közelben, a lendkerékről lerakódott lepedék átjuthat rájuk. Az érett gombákban a bársonyos bőrt könnyű repedések borítják. A gombás csőszerű réteg meglehetősen nagy pórusokkal rendelkezik. A világos pép nem változtatja meg a színét, ha érintkezik vele, a gomba növekedésével puhává válik.
Pép a gomba nagyon lédús, míg a vágáson nem változtatja a színét, fehéres-krémes marad. A fiatal gombák húsa kemény, szívós, az érett gombákban puha, kicsit szivacsszerű.
Láb A gomba hengeres, körülbelül 8-10 centiméter magas. Egyes példányokon egészen íves is lehet. Színe olajbogyó, sárgás, alul - rózsaszín vagy enyhén barna árnyalattal. Az aktív termés során megjelenő spórapor halványbarna színű.
A gesztenye Mokhovik nyáron és ősszel nő, a szezon június végétől október végéig tart.
Ehetőségét tekintve a 3. kategóriába tartozik.
A gesztenyemohát jól ismerik az amatőrök és a tapasztalt gombászok. Kiváló íze van. A gomba főzhető, süthető, pácolásra, savanyításra alkalmas. Különféle levesekhez, gombaszószokhoz adják. Dekorációként az ünnepi asztalra is tálalhatjuk.
Gombaszedők nagyra értékelik a Chestnut Mokhovik kiváló ízét, főzve és sütve használják. Pácolásra, savanyításra is használható.
Hozzá hasonló fajok a tarka moha és a zöld moha. Az első fajnál a sapka alatt színváltoztató pigmentréteg található, de a zöld lendkerékben vágáskor a pép sárgás árnyalatot kap.
