Tintagomba (Coprinus comatus)
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae
- Rendezés: Agarikálok (agarikus vagy lamellás)
- Család: Coprinaceae
- Nemzetség: Coprinus (Trágya vagy Koprinus)
- Kilátás: Coprinus comatus (tintagomba)
- A gomba egyéb nevei:
- Trágyabogár fehér
vagy
Tinta gomba
Tinta gomba (lat. Coprinus comatus) A trágyafélék családjába tartozó Dung (latin Coprinus) nemhez tartozó gomba.
Kalap:
Magassága 5-12 cm, bozontos, fehér, eleinte fusiform, majd harang alakú, gyakorlatilag nem egyenesedik ki. A kalap közepén általában egy sötétebb dudor található, ami a kapitányhoz hasonlóan akkor tűnik el utoljára, amikor a gomba sapkája kikerül a tintára. Az illata és az íze kellemes.
Tányérok:
Gyakori, szabad, fehér, a kor előrehaladtával rózsaszínűvé válik, majd elfeketedik és "tintává" válik, ami szinte minden trágyabogara jellemző.
Spóra por:
Fekete.
Láb:
Hossza legfeljebb 15 cm, vastagsága 1-2 cm, fehér, üreges, rostos, viszonylag vékony, fehér mozgatható gyűrűvel (nem mindig jól látható).
Terítés:
A tintagomba májustól őszig előfordul, olykor elbűvölő mennyiségben, szántóföldeken, veteményesekben, gyümölcsösökben, pázsitokon, szeméttelepeken, szeméttelepeken, trágyakupacokban, valamint utak mentén. Időnként találkozik az erdőben.
Hasonló fajok:
A tintagombát (Coprinus comatus) szinte lehetetlen összetéveszteni bármivel is.
Ehetőség:
Remek gomba. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy csak olyan gombát szedhet, amely még nem kezdte el betölteni nagy küldetését - az önemésztést, a tintává való átalakulást. A tányéroknak fehérnek kell lenniük. Igaz, sehol nincs szó arról, hogy mi lesz, ha megeszik (eszik, ahogy a különkiadásokban mondják) trágyabogarat, amely már elindította az autolízis folyamatát. Azonban alig van, aki szeretne. Úgy gondolják, hogy a tintagomba csak fiatal korban ehető, mielőtt a tányérok festődése megkezdődik, legkésőbb két nappal azután, hogy kiemelkedett a talajból. A gyűjtést követően legkésőbb 1-2 órával kell feldolgozni, mivel az autolízis reakció még a fagyasztott gombákban is folytatódik. Feltételesen ehetőként javasolt előfőzni, bár vannak olyan állítások, hogy a gomba nyers formában is ehető. Szintén nem ajánlott a trágyabogarakat más gombákkal keverni.
Azt is meg kell jegyezni, hogy tudományos adatok szerint a szemetes szaprofiták, mint a trágyabogarak, különös lelkesedéssel vonják ki az emberi tevékenység mindenféle káros termékét a talajból. Következésképpen nem lehet trágyabogarakat gyűjteni a városban, valamint az autópályák közelében.
Egyébként korábban azt hitték, hogy a Coprinus comatus alkohollal összeférhetetlen anyagokat tartalmaz, ezért bizonyos értelemben mérgező (bár ami azt illeti, maga az alkohol mérgező, nem a gomba). Ma már teljesen nyilvánvaló, hogy ez nem így van, bár néha felbukkan ez a régi téveszme az irodalomban. Sok más trágyabogár, például a szürke (Coprinus atramentarius) vagy a csillogó (Coprinus micaceus) az egészséges életmódot hirdeti, bár ez nem biztos. De a tintagombát szerencsére vagy sajnos megfosztják ettől a tulajdonságtól. Az biztos.
Megjegyzések: Sok gyerekkori emlékem kötődik a trágyabogárhoz. Második osztályban, ősszel valahogy váratlanul a "városi gombák" nagy rajongója lettem, egész napokat töltöttem trágyabogarak és csiperkegombák keresésével. Ismertem a környékem összes udvarát, sok önkéntesem volt. Persze kinevettek, de valamiért készségesen segítettek.
Otthon teljes mértékben támogatták a hajlamaimat. Furcsa módon gombát tekintve már akkor is teljesen megbíztak bennem, és minden ősszel több éven át egymás után megjelentek az asztalunkon a trágyabogarak, ritkábban a csiperkegomba. Tejfölben pörkölt trágyabogarak, a tetejére sajt – nem lehet elfelejteni.Hogyan kezdtem el gyűjteni és miért hagytam abba - határozottan nem emlékszem, de trágyabogarak tejfölben ...
