Szemcsés vajas edény (Suillus granulatus)
Szisztematika:- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae
- Rendelés: Boletales
- Család: Suillaceae (olajos)
- Nemzetség: Suillus (olajos)
- Kilátás: Suillus granulatus (szemcsés vaj)
Szinonimák:
Nyári vajas étel
Korai vajas étel
Boletus granulatus
Gyűjtőpontok:
Alacsony füvű fenyvesekben csoportosan nő. Különösen nagy mennyiségben fordul elő a Kaukázus fenyveseiben.
Leírás:
A szemcsés olajozó kupakjának felülete nem annyira ragadós, a gomba teljesen száraznak tűnik. A kalap lekerekített-domború, legfeljebb 10 cm átmérőjű, eleinte vöröses, barnásbarna, később sárgás vagy sárga-okker. A csőszerű réteg viszonylag vékony, a fiatal gombákban világos, az öregeknél világosszürke-sárga. A tubulusok rövidek, sárgák, lekerekített pórusokkal. Tejfehér lé cseppek ürülnek ki.
A pép vastag, sárgásbarna, puha, kellemes ízű, szinte szagtalan, nem változtatja meg a színét a szakadáskor. Legfeljebb 8 cm hosszú, 1-2 cm vastag láb, sárga, felül fehér, szemölcsökkel vagy szemcsékkel.
Különbségek:Nagyon hasonlít a valódi vajhoz (Suillus luteus). Abban különbözik tőle, hogy nincs filmszerű gyűrű a lábon.
Használat:
Ehető gomba, második kategória. Júniustól szeptemberig betakarítják, a déli régiókban és a Krasznodar Területen pedig májustól novemberig. Fogyasszunk frissen, pácolva és sózva. Pácoláskor jobb eltávolítani a bőrt a kupakokról (a tisztítás megkönnyítése érdekében a gombát 1-2 percre forrásban lévő vízbe mártjuk).